宮崎市大橋1-208 
0985-26-4409
築51年の古民家をリノベーション
和モダン漂うcafeで
お茶しませんか?
[HP]cafe-matsurika.com
[Facebook] cafe茉莉花
スポンサーサイト

一定期間更新がないため広告を表示しています

- / - / -
おやつに
なんだか無性に食べたくて
パンばっか食べてヤバいです

上手くできたら
お裾分けいたしま〜す
Drink&Sweets / - / -
ハーブティー
5月からドリンクメニューに仲間入り
アサイーベリーティー
ローズヒップなど数種類のハーブと甘味にカンゾウの根など一度飲んだらやみつき的な優しい味
お楽しみに
Drink&Sweets / - / -
塩パン
スタッフのみきちゃんと
スィーツ考案をよくするんだけど
今回は塩パン
あちこちで空前の大ヒット中

焼いちゃ食べ焼いちゃ食べと試食で満腹!
うん 美味しいわこれ
でももっと美味しくしたい!
そんなこんなで試作に夢中になってる間にブームが過ぎたらごめんなさい(笑)
Drink&Sweets / - / -
マロンパフェ始まりました
 栗がゴロゴロ入ったマロンアイスと
渋皮つき栗の甘露煮などなど
栗づくしのマロンパフェ

台風接近ですね
またか?!と本当に思います

とりあえず12日(日)は営業予定です
早めの店じまいだとは思いますが
13日(月)は状況次第とでもいいましょうか。。

進路がよめない昨今の台風
その日に決定しようと思います

Drink&Sweets / - / -
自家製シロップ
 マトウ展も大盛況で無事終了
ありがとうございました!

さて酵素作りがてら自家製シロップを作り
とっても美味しくできたので
題して
「自家製シロップスパークリングフェア」と
何だかかっこよさげな感じで
美味しいドリンクを2点ほど

○ブラックジンジャー
黒糖と生姜をじっくり煮込んで作ったものを
少々な期間寝て頂き出来上がったものは
なかなかのパンチがある
生姜好きにはたまらない一品です

○宮崎産レモンのレモネード
これは文句無しに美味しい
自然な甘さでグビグビいってしまうほど
炭酸腹になりそうになったけども(笑)

本日からはじめましたが
自家製なのでなくなり次第ほんとに終了
次も季節の何かで色々作ってみようと思います
Drink&Sweets / - / -
春です
 さくらシフォンとさくらアイス

どんだけさくらだよっ!
と言うなのスィーツでございまーす
Drink&Sweets / - / -
今月の茉莉花sweets
 今月からはじめた
いや、正確には数日前からか、
マロンシリーズ
マロンパフェはやっぱり毎年人気だわ・・
栗、おいしいですもんね

昨年までマロングラッセラテだったけど
今年は少し大人なテイストを加えたくて
ミルクの量をぐっと減らし
エスプレッソ重視で・・
マロングラッセカプチーノ
ふわふわのミルクに栗のスライスをトッピング
たっぷりのエスプレッソ
うちの豆がうなるわぁ〜


Drink&Sweets / - / -
キャラメリーゼ
チーズケーキを作るとき
生地に色んな素材を練り込むが
今回はボトムに脚光を浴びせてみた

普段より多めに焦がして苦めに作ったキャラメルを
ボトムにたっぷり練り込んだ

どうかな?と思いながら
焼き上がりを試食したら・・・

こ、これは!
続きは茉莉花で是非!
Drink&Sweets / - / -
茉莉花sweet
トマトジェラードもそろそろ
終わりを迎えそうなので

次は秋恒例のマロンパフェを。マロンパフェ2.JPG
今年は少しかえてみようかな、と
何か美味しいものを探し中です

お楽しみに


Drink&Sweets / - / -
ちょっとしたお供に
 告知していた
トマトジェラートが用意できました

コーヒーやラテのお供に・・と思い
サイズ的にも
「ちょっとしたお供に」サイズ
トマトの味がそのままギュッと!なジェラートと
何か口寂しい・・にぴったりなラスクをセットにして

近いうちに登場しまーす

そう、写真までは撮った
menu作成までたどり着いてない

それが今の現状です

味見ばかりして
どんどん減ってく感じです

なるべく急ぎまーす
Drink&Sweets / - / -