宮崎市大橋1-208 
0985-26-4409
昭和40年築の古民家を自力でリノベーション
和モダン漂うcafeで
お茶しませんか?
[HP]cafe-matsurika.com

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フリーな日々
今週は時間に余裕があり
連夜おでかけ♪

CORNER

大人の時間が過ごせる場所
相変わらず賑わってる~♪






暗闇に突如現れる!
Sabaldining
音楽が良かった R&Bが我々世代には
心地よいね~
















お出かけ日記 / - / -
和ランチ
 小鉢が色々「和ランチ」
季節の野菜を使いながら
見た目も楽しくあるよう作ってます
メインは不定期に気分に任せて♪

ちなみに今日は梅タルチキン南蛮
南蛮は揚げてすぐ甘酢で20分くらい
コトコト煮込むタイプ

今日もご予約で賑わいそうです
グリーンカレーもやってます

そんじゃま「朝スタバ」して
店に向かいま~す
ランチ&ディナー / - / -
永遠の友達
 昨日友人の13回忌だった

変化を伴いながら生きている我々を
その色褪せない笑顔で
ずっと見ている
頑張ってるよ、恵美ちゃん

ひとり言 / - / -
魅惑のシュトーレン
 mikiちゃん作、シュトーレン
超っ美味い!
私を越さないで~~~

商品化目指して
頑張らせます⁉


Drink&Sweets / - / -
今日の音楽
 
Nicki Parrott

les paulとのセッションは何度聴いても
大人の世界に私をいざなう…






音楽のこと / - / -
雑貨お待ち下さい
 連日、雑貨の問合せがあり
つくづくvanillaさんファンが多いなぁ♪と
思いながら「製作よろしくねー」って
満面の笑みで発注しつつも

目の芯が笑ってない事が
彼女へのプレッシャーを物語る

ゆかちゃーーん!頑張って作ってー!
前回の頑張り👇
yukaがま口.JPG












雑貨 / - / -
嬉しい差し入れ
 スタッフのemiちゃんが鹿児島に帰省した際
Fuku+Reのフクレを買ってきてくれた!

久しぶりではないかっ!いやぁ〜相変わらず
「お上品☆」

みんなでおししく頂きましたっ
emiちゃんありがとーーーーっ!

ところで先日の「なりすましマフィン」
見事にバレとる

「これtomokoさんが作ったんでしょ」と
ティーンエイジャー男子諸君

「そうだよ」と開き直った娘

なんだよそのやりとり・・・

返してほしい あの労力と時間を。
ひとり言 / - / -
なりすましマフィン
 予想通り「悪魔のささやき」を実行
女子高生が作ったという想定での
クオリティの低さを演じて作るのも
意外に難しかった
マフィン.JPG
売るほど作った・・・・

この上にチョコレートなどでトッピング
それは本人にやってもらわないと・・・

明日のバレンタイン
舌の肥えたティーンエイジャー男子諸君!
うなるぜ・・・この味・・・
ひとり言 / - / -
バレンタインフェアー好調♪
 8日(金)より始まりました
「バレンタインフェアー」
普段小売していないスィーツ販売
おかげさまで好評です♪
バレンタインフェア.JPG
バウムクーヘンはすごい人気で
みなさん手にとっては「すごーい☆」と
お買い求め頂いております

mikiさんも増産体制!
朝早くから焼き続けておりますっ!

3連休と重なり、ご来店のお客様の満席状態と
スィーツ仕込やランチの仕込などなどで
色んなものをひたすら作り続け・・・

もう当分はよかろう・・・的に
スィーツと少し距離をおきたい心境(笑)

そんな時
「バレンタインの前日テスト最中なんだよね」
と娘の悪魔のささやき・・・

それは「自分は作れない・・」というアピールなのか?

舌の肥えたティーンエイジャーの男子諸君
のために頑張るかっ!

後で数を確認して度肝をぬかれる
お店の販売数と
かわらないような気がするのは
疲れているからだろうか・・・

マフィンで大量生産を狙うしかない・・・
Drink&Sweets / - / -
異業種
 先日とあるとこから
「お料理教室の講師をして欲しい」
とオファーがあり、私がですか?ってな感じで
経緯の説明を受け熱く語って頂いたが
まだまだ若輩ものざんす
丁重にかつ前向きにお断りした
とてもありがたいお話だったけど。

だいたいスタッフにレシピ説明の時も
「ドバドバ~」とか「ぐるっとひと回しぶん」
「チョイ深め」「砂糖屋が遠いね~」
とまぁ常にフィーリング進行

教室なんざもったらクレームの嵐だよ!


でも先日スタッフのmioさん手帳を
覗いたら

あの「フィーリングレシピ」が
一語一句忠実に記載されてた

彼女の真面目さは私のいい加減さをはるかに
上回る、、、尊敬




ひとり言 / - / -