宮崎市大橋1-208 
0985-26-4409
昭和40年築の古民家を自力でリノベーション
和モダン漂うcafeで
お茶しませんか?
[HP]cafe-matsurika.com

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chago

送迎会のシーズン
当店もかなりの賑わいをみせ
連日たくさんのお客様にご来店頂き
ありがとうございます

終日フル回転の我々ですが
ちょっと一息・・・
忙しい合間をぬって夫と休み時間にでかける

「チャゴ」 マクロビのcafe 

うちのお店から近いのでちゃちゃーっと行ける
(昨年あたりここにopen)

壁にはお店のポリシー ふむふむなるほど・・・


高野豆腐のハーブカツサンド

これがジューシーでとてもおいしかった!!!

ふわふわバナナケーキ 豆腐クリーム

とにかく甘さが自然でいいわ〜優しいわ〜

コーヒーもトルマリンを頂いて
胃も心も癒されて・・・

その後くる「びっくりするほどの忙しさ」は
まだこの時点では知るよしもない・・・

さぁ〜今日もガッツリご予約頂いております
本当にありがとうございます

一生懸命働いて、たくさん消費して
(決して買占めや無駄な買い物ではなく)

日本の経済が滞らないように
頑張ることが
日々私にできる 小さなことかもしれない

今日も朝から晩まで
フル回転でがんばりますっ!!!

cafeめぐり / comments(0) / trackbacks(0)
今日のシフォン
 今日のシフォンは
「エスプレッソシフォン」を焼きました

ちょっと渋めのエスプレッソと
ふわふわのシフォンの相性はとてもいい・・

人気menuの一つです

写真がなくてごめんなさ〜い♪




昨日は
趣味でケーキを作るスタッフのmikiちゃんが
忙しい時間の中
我々に差し入れ

バウムクーヘン♪

これがまた絶品なわけで・・
これを世に出さなければ!と思っている今日この頃

近いうちレジ横で販売したりしてっ♪

軍曹・・・これ以上・・・

と声が聞こえてきそうですが(笑)
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新しい雑貨

大石さんの転居に伴う雑貨の販売終了・・
さみしくなる一方
せっかく楽しみにしていた方を思うと

「そんなわけにはいかない!」と
鬼軍曹、スタッフのお尻をたたき?

続々と新しい雑貨が誕生中♪

その中の一人
スタッフのyukaちゃんは
センスもよく手先も器用
前からちょくちょく手芸をやってたらしく
これは頼もしいっ!!!という事で

思いっきり注文つけながら
色んな事に口出しながら
「自分で作れよっ」という
心の声が聞こえる中?

そんなこんなで
雑貨コーナーも
何とか継続できる



大御所motoちゃんも
洋服作りに
そろそろとりかかる模様

いつかブランドを立ち上げよう!と
勝手に盛り上がる

ボタン付けもできない
鬼軍曹である・・・・

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ポイントカード特典
 お馴染みのポイントカード
1000円で1P 15P満点でお好きなDRINK1杯サービス

と、そこまでのサービスより
さらに進化させ・・・・

満点で利用されたカードに
お名前・住所・お誕生日を記入して頂いた方に
「gift券」をお贈りしております!

と言っても 第1号の方に昨日投函いたしましたっ!!!

内容はお誕生月に「1000円 gift券」をハガキにして
お送りさせて頂きます♪
(有効期限はお誕生月の翌月末まで)

本日あたりから店内にて掲載させて頂きますので
ご希望の方はカードに記載して下さいまし・・・
(余白の所でOKです)

アナログ作業でガシガシっハガキ書きしま〜す
茉莉花NEWS / comments(0) / trackbacks(0)
アーティストの心
偶然にもみつけた
「佐野元春」氏が災害のすぐ後に
詩を書いた記事・・・ 

言葉にならない気持ちが
伝わる一文だと思った


(以下 佐野元春HPより)



それを「希望」と名づけよう
           佐野元春


街が揺れた夜、君はひとり無断で、
市営プールに潜りこみ、身体を水に浸した

そして暗がりの中、瞑想した

人は時に、光に水に、雨に風に、感謝し、
人は時に、光に水に、雨に風に、屈服する

この闇の向こうに震えるのは
誰か、嘆きの声

同胞の不在は確かに不可解だ

それはそうだ
しかしどうだろう

君は偽善の涙など流さないと誓ってくれ
決まりきったお悔やみなど無用だと言ってくれ

夜が明けて、そこにいつもどおりの太陽が照り、
草木は首をもたげ、
鳥たちは空を往く

あぁ、美しくも残酷なクリシェ!

一方で、
君の身体の細胞ひとつひとつに染みいる光はどうだ
傷だらけではあるが依然雄々しいその筋肉はどうだ

そうさ、君は同胞の不在を気にかけているんだろうが、

たとえば、
偶然にも生き残った君の生を讃えてみてはどうだ?
たとえば、
生き残ったことへの幸運を噛みしめてみてはどうだ?

不謹慎だとわめく偽善者を後に残し
君が光を放つことで、友を弔うんだ

それを「希望」と名づけていいんだよ

余震は続く

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2011年 誕生日に寄せて
佐野元春
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東北地方太平洋沖地震
 東北地方太平洋沖地震で
多くの被害に遭われた皆様、そのご家族
そしてまたその関係者の皆様に
心よりお見舞いを申し上げたいと思います

私たちにできることは何か?
何をどうすればいいのか

とにかくお店で義援金を募る事と

色々なサイトで義援金ができるので
個人でそこをまずあたってみようと・・・

隣人の娘さんが福島の大学に通っていて
心配だったが 何とか無事に非難しているとの
情報が入る
しかし避難場所を転々とされている様子で・・・

帰省することもできない状態だけど
何とか頑張っているらしい

あんなにちっちゃかったお嬢さんが
いつのまにか
「生きのびる」という厳しい現実の狭間で
頑張っている

生きていてくれてよかった・・と安心したが
ご友人や知人の安否がわからいとのこと

海外のマスコミは
「忍耐強い日本人」「復興にむけての強靭な精神」
など報道していた

かつて戦争で何もかも失った日本を
ここまで大国にした我々の祖先

現代の我々にもそのDNAが
きっと受け継がれている



義援金と節電・・・それしかできない現状だけど

今日も我々は生きさせてもらっている

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石窯ロールケーキ
 この職業で言うのもなんですが
甘いものをあまり好んで食しない私は
特に生クリームにおいては
「見た目は好きだけど食べれない派」

よってロールケーキにいたっては
外のスポンジ生地はこよなく愛し
中の生クリームは近くにいる人のお皿に
許可なくのせる・・・
そう・・・作り手側の完成度をまんまと崩してしまう
わがままな食べ方をするのだ・・

そんな私でも唯一「これはいいっ!」と
思うロールケーキ

宮崎の方ならご承知の
千穂(せんのみのり)の石窯ロール

こんな手作り感満載のパッケージ

最近では異常なほど過剰包装にこだわり
見掛け倒しのスィーツが多い中

さすが!ラップ&アルミ箔  基本に忠実♪

このクリームの控えめさがまず気に入り

生地においては「ふわっふわっ」

誰に紹介しても
「おいしいっ!」と絶賛

店舗販売型ではないので
百姓市などで予約販売 (カステラもあるのだよん♪)

25cmくらいあるボリューミーな逸品
お値段 1000円くらいだったかなぁ〜
安いわ〜

いつかお会いしてこのおいしさを
お伝えしたいと思う今日この頃
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歓送迎会シーズン
 人気の「Freedrink付きコース3500円」
歓送迎会シーズン到来 ご予約が増えて参りました!

Drinkの内容をよく質問されます
生ビール(ハートランド)をはじめ
通常のアルコールメニューすべてOK♪(ボトルワイン除く)

しかも、コロナやギネス(瓶ビール)も
お一人様1本サービス♪

「アルコールは飲まないのよねぇ〜」という奥様にも吉報!
ソフトドリンクやノンアルカクテルはもちろん
コーヒー紅茶ジャスミンティなどもおかわり自由

もうどんだけでも水分取っちゃって下さい!と
言わんばかりの内容でお待ちしておりま〜す♪


菜の花とアンチョビのパスタや
カツレツの赤かぶソースがけなどなど
季節に合わせたお料理をご用意してま〜す♪
(内容は不定期に変ります)

来週、宮日新聞「きゅんと」に掲載されます
お楽しみに♪



ランチ&ディナー / comments(4) / trackbacks(0)
大石雑貨入荷・しばしお別れ
 先日UP内容の通り・・・
大石雑貨さんの最後の入荷がありました(泣)

引越しで大忙しの最中「やれた分持ってきました」
ほんとに「あざーっす」です!!!!

という事ですが、もうすでに売れてしまったものもあり
我々がgetしたものもあり、ですが・・・

移転先で慣れた頃「作りたーーーいっ♪」という気持ちが
あふれてきたら
いつでも「うえるかむおっけー」なので
また、いつか近い将来 大石雑貨のかわいい小物が
茉莉花に並ぶことを

強く願います・・・

我らがスタッフ、ミシンまで買い換えたり
業者の様に布をまとめ買いしたりと
作る気満々!

と言うより 今回も鬼軍曹の「作れっ!」の
号令の元 夜な夜な頑張る彼女らなのです

人気のある雑貨コーナーを何とか継続させるために
自分の手は動かさず
今日もまた、スタッフをこき使う鬼軍曹
大工仕事だけは進みます・・・
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