宮崎市大橋1-208 
0985-26-4409
昭和40年築の古民家を自力でリノベーション
和モダン漂うcafeで
お茶しませんか?
[HP]cafe-matsurika.com

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最近のシフォンケーキ

色んなアレンジケーキを作るのが好きなんだけど
意外性な感じが「ばちーーーっ」とあった時
「うほほ」としてやったり感・満載

さて今回のシフォンは
白味噌を使って意外性を確かめてみた
引き立てるために黒糖を使用・・

結果・・・味噌という調味料の奥深さに感動
ものすごくいい感じ!!!!!!

「白味噌と黒糖のシフォン」と名付けた

材料にはものすごいひねりがあるのに
名前はものすごくそのまんまじゃん・・的・・

とにかく
かなりオススメです♪

(写真はまだないです)


Drink&Sweets / comments(0) / trackbacks(0)
店休のお知らせ
 11月7日(日)に開催される
口蹄疫義援イベント「花火と音楽」の
ボランティアスタッフとして参加する事になりましたので
誠に勝手ながら 11月7日(日)はお休みします

色々な意味で「お初」な感じのこのイベントですが
第1回目とのことなので
微力な我々ですが、少しでもお役に立てたら・・・と

大学生や若い方々のボランティア参加希望も
かなり集まったようで

心強い若者の影に立ちつつ
口ばっかり忙しいおばちゃん達も

がんばろう!宮崎っ!!! に参加してきます







茉莉花NEWS / comments(0) / trackbacks(0)
cafeほとり
 先日スタッフのはっちゃんと郊外でランチ
そこは海岸近くの川沿いにたたずむ
自宅の1階で営業されているcafe

あいにくの雨・・しかも豪雨・・・

看板もぼやけるほどの霧もかかっている

自宅と聞いたので普通の家を想像していたら・・・

すごい豪邸ーーーーーっ!!!!
開業医だった方の奥様が自宅を開放してとのこと

ハンパないっ こんな豪邸がこんな宮崎にもあったのか

こちらは川を眺めながらのカウンター席
もともとはダイニングキッチンの一部のようだ・・・
私のすべての生活は
きっとこのスペースで事足りるはず・・・

すごい雨と朝一だったという事で
まだノーゲスト お料理ができるまで
色々拝見させて頂きました


さっ食べましょう♪
エスニック風のシチュー


野菜たっぷりカレーを注文

シンプルな味でとても食べやすかったです♪

ここのおすすめは何といってもデザートらしく

オーナーの親族の方が 
東京の某一流ホテルの元パティシエとして長年勤められ
定年後ここのお菓子を担当されているとのこと

ランチのデザートにはもったいないくらいのスィーツ♪

お家をぐるりと囲むようにとデッキがあり

あいにくの雨だったので眺めるだけでしたが

川べりまで降りれる階段もあり

天気がいいと下まで探索できたみたい・・・

と言うよりとにかく豪華なご自宅で
「掃除が大変だろうな〜」とか
「家族を呼ぶのにどんだけ大声か」とか・・・

いやいや・・もちろんこれだけの豪邸だもの
お手伝いさんがお掃除をして
内線電話で家族を呼ぶ

そうに決まってる・・・
と庶民過ぎる自分に気をとられつつ

時間がゆっくりと過ぎていき
そんな空間を楽しめる
「cafeほとり」 オススメです・・・・

販売用のスィーツもたくさんあって
色々買ってみました♪
cafeめぐり / comments(0) / trackbacks(0)
nico 雑貨入荷
 雑貨コーナーに仲間入り♪

「nico」よりエスニック雑貨入荷です
(若草通りにあるエスニックファッション&雑貨の素敵なお店♪)

アクセサリーやポーチなどなど

nicoスペースを設けてみました

オーナーのshokoちゃんが
タイなどで直接買い付けてくる個性的な小物達 350円〜


ピアスがとってもかわいいっ♪ 1260円


当店で装飾用に使用している布などは
nicoさんの前身「POLEPOLE」さん時代から愛用♪

洋服はもちろん個性的な装飾品もたくさんあるので
是非ショップの方へもどう〜ぞ♪



雑貨 / comments(0) / trackbacks(0)
ブログ閲覧者の特権
 人気の自家製ケーキ
ご存知の通り「アイス」がつくんだけど
ケーキの邪魔をしないバニラアイス
と、限らせて頂いてますが・・・・

このブログを見た方だけが知りうる情報・・・

アイス選べま〜す!!!!!

ベルギーチョコやクッキーキャラメルや
カシス・ゆず・抹茶・黒ごま・・・・と
お好きなアイスをチョイス♪

あえてmenuには掲載しておりません

なんてーの・・いわゆる「裏メニュー」的な?

写真は最近のかぼちゃのチーズケーキ
かぼちゃがものすごく甘くておいしすぎたので
早速ケーキに使ってみたら「☆☆☆!!!」

そんでもってキャラメルクッキー♪
アイス好きには「うわぁ〜おっ」ものです☆

「私、知ってるのよ」感覚で
カスタマイズ!
ケーキの邪魔してでも他のアイスを食べたいっ!
そんなあなたにオススメです
(勧めてるのか勧めてないのかが不明?)

ブログ見たっ♪と言って頂くと嬉しいです

期限はアバウト
だいたい冬くらまで?

いつまでも半そでの私にとって
なかなか冬は来ないかも・・・・




茉莉花NEWS / comments(0) / trackbacks(0)
続・博多百年蔵
 
こんなちっちゃいプロペラ機に乗って
向かうは「博多」

かなり忙しいランチタイム時を抜け出し
(スタッフのみんなごめん!)

慌てて地下鉄でいくも、よくよく時計を見ると
なんかヤバくない?的な時間帯で
そこいらでタクシーをつかまえ飛び乗る
乗った瞬間に到着   「近くまで来てたんだ・・・」


趣のある外観 歴史を感じる老舗的酒造会社

気分はあがる〜♪ もうここにダカ様がいるんだ♪

中に入ると ひんやりする石造りのアプローチ


素敵な中庭を通り過ぎると


きゃーおーっ♪ 気分あがるわ〜♪

待っててねぇ 今行くからねぇ〜 的な気分

博多百年蔵ホール(写真)
素敵な蔵の中で みっちり3時間!!!!
上手すぎる彼の唄とギターに酔いしれる

バンドのフロントマンとしての彼はもちろんの事
アーティストとしての彼の考え方と姿勢が
私の商売に対する姿勢にとてもいい刺激になる・・
まさに彼に惹かれる一番の理由はそこなのだ・・

そんなこんなで博多の夜は更けていく

いつもライブ終わりは 
「あーでもない・こうでもない あれは最高♪」と
語りあう相手=娘が今夜はいない・・
 
一人で気楽なもんだ〜と思ってたけど
あのライブ帰り、二人でてくてく歩きながら
色んな話しで盛り上がる時間が
一番楽しかったんだ・・・・と初めて気付く・・

とは言え、せっかく来たから一人でふら〜っとした♪

朝一の飛行機で 気が付くと宮崎到着

そして気が付くと学校の保護者会

そして店でケーキ焼いたりムース作ったり

気が付くと自宅で寝てた・・・

この幸せな時間は誰かの「許し」で存在する
関係者のみなさま全員に感謝します
 
さ、また頑張って仕事するぞーーーっ!!!





音楽のこと / comments(0) / trackbacks(0)
博多百年蔵
 博多百年蔵ホール(写真)
今夜は「博多百年蔵」でヒダカトオルのライブ♪
酒造会社のこんな素敵なホールで
アコギを奏でるダカ様に会えるーーーっあがるーーーーっ

ってな事でランチまで仕事して
飛行機に飛び乗って ライブ見て
朝一の飛行機に飛び乗って
娘の学校の保護者会に参加して 仕事に行って・・・と

遊びと仕事と家庭を存分に満喫してしまいそうな

そんな週末・・・今回は一人でちゃちゃーーって行って来ます♪

シフトフォローのmikiちゃん、あざーーーっす!!

音楽のこと / comments(0) / trackbacks(0)
水平線の花火と音楽
 ラジオや街頭のポスター等で告知されている
「水平線の花火と音楽」

うちのお店でもポスターとフライヤーを展示
縁あって、兄が実行委員の理事をさせて頂くことになり
ただでさえ眠る間もないくらい忙しくしている男が
さらに動きまわっている様子

その流れで「出店してみれば?」と兄より提案
最初はすごく軽いノリで「いいねぇ〜」なんて
盛り上がってたけど

キャパの大きさと復興応援という重要なイベントなので
出店未経験の私が一発目の「出店」デビューが
それじゃぁ失礼だろう・・・と思い断念

チャレンジ大好物の私的には
本当に「くーーーっ(泣く)」って感じなんだけど

スタッフも臨戦態勢で頑張るつもりだったんだけど・・

【市民メディアみやざきCMM】「水平線の花火と音楽」のチラシです。こ...
その日は復興協力者の一人として
打ちあがる花火を見ながら
音楽を聴きながら
「宮崎ガンバレ」と願おうと思います・・・

出演ミュージシャンはまだ公表されてないけど
聞くところによると「えーーーーっ!!!」と思う方々が
たくさん予定されているらしく
この金額でいいの?と思うくらいです

早めにチケット購入した方がいいかもね♪

そのリストに「ヒダカトオル」の名前があれば

絶対どんなことがあっても出店して
スタッフ顔して近づいたね・・・と思う
不純な私です





ひとり言 / comments(0) / trackbacks(0)
雑貨入荷
 人気の「大石雑貨」入荷しました

麻100%のbag
結構大ぶりなので、なんでもガツガツ入りそう♪
おまけにリバーシブル

裏地は綿麻なのでしっかりしてるし
重宝しそうな一品ですね 2300円〜です(安っーーーー!!!)





わぁ〜もうこの季節か・・・フェルトのヘアゴム
昨年も「作っては完売・作っては完売」で
どんだけフェルト丸めたんじゃ!?と思うくらい
頑張った大石さんでしたねぇ〜
だって200円ですよ・・・こんなに手間ひまかけてね・・

しかも、もうすでに3個しか残ってないけども・・・
土曜だよ入荷したの!!


シュシュも秋冬バージョン♪ (ウール100%で300円〜)
今はまだ、たくさん店頭に並んでいるので
「選べる」と思います

あっという間なんでね・・・ほんと人気あるわぁ〜





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ブログサービスのget方法
 ブログサービス初心者の方へ
再度お知らせですよ〜!!!!

ブログサービスにはちょっとした掟がありまして・・・

欲しい方は全員で「ブログのチャイティ見ました」と
言ってくださいね
あくまでも言ってくださった方の分だけ
ご用意させて頂きますので ご注意を・・・

もちろん携帯画面を皆さんで見せて頂いてもOK

要するに 申し出のあった方だけのサービスです・・

スタッフも笑顔で「悪魔のようなジャッジ」をくだすので
言えば何とかなるだろうよ・・・と言う甘い考えでは

バッサリ切られたりするかもねん


なんか態度が「上から〜」的感覚で感じ悪ーーーーっ
ですみません・・・

それでも大人気のブログサービス
注文のたびにお客様とのそのやりとりで
なんだか笑顔で盛り上がる
「ブログサービス」なのです

ブログサービス / comments(0) / trackbacks(0)