宮崎市大橋1-208 
0985-26-4409
昭和40年築の古民家を自力でリノベーション
和モダン漂うcafeで
お茶しませんか?
[HP]cafe-matsurika.com

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大人のチーズケーキ
 キャラメルチーズケーキを焼いた
よくあるミルクキャラメル的な味ではなく
「大人のカラメル」を作った
微妙かつ大胆?ないつものさじ加減で完成


「苦い・・!?甘い!?うゎーーおいしい♪」
これが率直な感想です

おかげさまで連日、人気モノです

是非お試しあれっ

コーヒーが俄然、飲みたくなる一品です
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奇跡の1枚
「宅急便で〜す」どこからかな?と思い
送り状を見ると「スペースシャワーTV」
「・・・・・?」筒状の長い品

中をあけてびっくり!!!!!

 私が愛してやまないBECRのヒダカトオル様の
ポスターではないか!!!!
(すみません、またこの話題です)

そういえば数ヶ月前、ダメもとで応募していた記憶・・・
当たったんだ・・・当たったんだ・・・(泣)

しかも良く見ると直筆サインがーーーーーーっ
いい大人がこぶしを突き上げて叫んだ
しかも5人いるメンバーなのに
サインは私が愛するヒダカ氏と
娘の愛するタロウ君だけのものだけ・・・・

「これね、あたし達って知ってて送ってきたね
絶対間違いないわっ!」

おめでたい母娘が手をとりあって
ヘッドバンキングで喜びの舞い♪

「こりゃ近づいてきたねっ!店に来る日も近いよっ!」

私の妄想は止まらない・・

それをいつも温かく冷静に見守る夫の存在で
何とか理性を保てている状態です・・・・
音楽のこと / comments(0) / trackbacks(0)
停電の茉莉花
 突然の停電
時間は土曜日の夜8時・・・土曜日の夜・・・
一番忙しい時間帯ではないか・・・

ばちっーーー!と一気に真っ暗になり
オーダーもMAXで入っていた・・・
店内も真っ暗・・・古民家の「真っ暗」はハンパじゃない

懐中電灯もないまま、あわてて電源を確認し
再度通電・・・ふーっ やれやれ・・・

お客様もどなたも動揺なさらず(さすが!)
はずんでいた会話を中断・・・・「すみませーーーん」と
スタッフのmioちゃんが丁寧に謝罪しまわっている時に
またもや、ばちーーーーっ! と停電
電気担当会社に連絡して対応策を確認

ふーーーーっと落ち着いた時、また停電・・・・
3回目にもなると、お客様も慣れてきたのか
携帯電話の灯りをもとにお食事したりお茶したり・・・
本当にご迷惑をおかけしました・・・
クリックすると新しいウィンドウで開きます
変な汗をかきまくったmioちゃんと私・・・
こんな時のためにキャンドルを用意しておこう・・・と
閉店後に反省した2人でした・・

いやぁ〜結構あせりました・・・
ケーキを焼いてる途中でもあったし
レジも開かなくなるし・・・
何でもかんでも電気に頼った生活なんだと
つくづく思い知らされました・・・・

ま、そんな時でも何事も起きてないかのように
真っ暗な中・・・・
フライパンを振り続けていた兄がいたことは
言うまでもありませんが・・・
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究極の食育
 料理好きの私の母
我々兄妹が幼少時代
毎日の様に手作りおやつを用意して
夕方の帰宅を待っていてくれた・・・
先に帰り着いた私は「どっちが多いか?」と
瞬時に見比べ、いつもデカい方を取る
どんどん度が過ぎて
いつの間にか兄のおやつは
「無かったこと」にしてしまった記憶・・・


母の作るおはぎ・・・・昨日届けてくれた
一般的にはつぶあんのゴツゴツした感じが多い中
母のおはぎはこしあんを手間隙かけて作り上げる
絶妙な塩加減で甘すぎない上品な味
我々兄妹にとっては、世の中一のおはぎである

昭和の時代
夕方になるとあちこちからいい匂いがしてきて
急いで家路についたものだ
「今日の晩ごはんは何だろう!」とわくわくしながら・・・

平成の時代
台所が汚れるからと揚げ物や焼き物をしない
お宅が増えてきたと聞いた

振り返ると
何事も笑い飛ばせる異常なまでの楽天的思考は
「帰ればおいしいものが待っている
そして明日も頑張ろう」と
子供の頃に培った
母の究極の食育のおかげではないかと思う

いやぁ〜私が母を超えることはできないな・・・

今日も当店の「和ランチ」のお惣菜は
アラセブ?な母が笑顔で作ったものが勢ぞろいで〜す♪

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うさぎの森

連休は楽しく過ごせましたか?
茉莉花も連日たくさんのお客様でにぎわいました♪

さてそんな忙しい中、家族でちょこっとお茶しに行こうっ!と
宮崎より車で1時間弱「都城」へ

雑誌片手に訪ねた店が移転していたことを知らずぐるぐるまわる・・
電話で尋ねて道を聞く・・・方向感覚は鋭い方なのだが
これまた「青木ヶ原の樹海」に迷ったみたいに
「住宅地の樹海」でぐるぐるまわる我々・・・
やっとの思いで到着  「うさぎの森」

とっても優しい感じの店主の方が出迎えてくださいました

驚いたのは、普通に暮らしている新興住宅のようないでたち・・・
古民家とか民家を改装して、ではなく住宅なのだ

玄関を入り靴を脱いで下駄箱に並べる、その一連の動作は
本当に誰かの家にお邪魔したみたい・・・

リビングだろうか・・・と思うスペースにテーブルが6つだったかな
お茶しに来たのだけど何だかお食事が魅力的で

和食のランチやフォカッチャサンド、あと角煮のカレーを
注文してみた・・・うわーっおいしそうーっ

このカレーがまたおいしいのなんのって
カレー好きの夫は喜んで食べてた
もちろん和食のランチも一つ一つが丁寧で
決して大味ではなく繊細な感じ・・・私好みっ♪

ここまで来たらスィーツも抑えなきゃねっ

キャラメルパフェ ごまパフェ ほうれん草のケーキ
くしんぼうファミリー健在っ!

ほうれん草ケーキは「クリームか小豆を」と選べた
ホイップ嫌いにはもってこいのチョイスで嬉しい
小豆を選んだ でもこれ夫の分だった
しかも彼はクリーム好き・・・・まいっか
てな感じで終始「わたし仕切り」で和やかに過ごした・・・

以前は50席くらいある店舗で営業されていたらしいが
今は住居兼店舗でのんびりされている感じ
一つ一つ納得して作っている感じが伝わった
全体的にとてもおいしく私は好き♪

是非一度行っていただきたい店の一つである
「住宅地の樹海」に迷いながら・・・・

cafeめぐり / comments(0) / trackbacks(0)
大好物ベーグル
 4日も更新を怠りすみません・・・
なにせ多忙すぎる日々・・・いやいや言い訳ですね

さてパン好きの私ですが、中でもベーグルが好き
もちろん自分でも作るのですが
今回スタッフのmikiちゃんにお願いしてみた

おーっいい感じ〜!!!早速試食♪
もちもちした食感とほどいいやわさ・・
よしっ!合格!とか上から目線で
10個製作のうち5個を店頭にて販売  
うはっ即完売っ!

えっ?後の5個?
もちのろんっ!!!
私の特技?の一つ
大人買いですよ・・・

キャラメル風味とプレーンの2種
毎朝食卓に並びましたとさ・・・

mikiちゃんおいしかったよーーーーーっ☆

不定期でこの様に店頭にて販売する予定
もちろん兄と私のお墨付きのものに限定
それが信用になるかは別として???

takaちゃんのオートミールクッキーもおいしかったしね
あれも即完売したっけ♪
あのクッキーはかなりおいしいです
takaちゃん、また作って〜

タイミングのあうお客様はラッキーだ!
茉莉花NEWS / comments(0) / trackbacks(0)
落花生のすりみ

「天空カフェジール」で販売している
食材を「天空ふぁーむ」の車に乗せて
あゆみちゃんが持ってきてくれた☆
色々買いまくる私・・・大好きなアイテムばかり

中でも「落花生のすりみ」
ピーナツバターと記してない所にガツンと
心をつかまれ、しかも宮崎産と聞いて
もう買わずにはいられない
「びっくりしますよ〜おいしすぎて」と
あゆみちゃんの最後の一言に
「これ全部買い占めます!」の勢い


びっくりした・・・・
本当に美味しすぎる!!!!
大好きなベーグルにつけてみた
かなり舌のこえた娘に何も言わず
食べさせたら
「本来持つ落花生のうまみが凝縮されている・・・」
「こやつは何ですか?」と聞いてくるので

どーん!と見せてやったら
彼女も同じ所に食いついた

「落花生すりみ」

このネーミングで長年されている
青木落花生店さんに
私は心から賛同したいっ!

今まで食べていた海の向こうの輩は
船に乗せて送り返してやろうではないか・・と
思うくらい・・・・

久しぶりに琴線に触れた一品である!
なぜ今まで知らなかったのか・・・

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器のこと
よく器のことで聞かれる
「どこで買うんですか?」と・・・・

決まったとこではなく
旅先でみつけたものを後で注文して買ったり
ぷら〜っ入った雑貨屋さんで見つけたり
ネットで見つけたり・・
とにかく気分なのだ・・・
自分の好みが第一優先!とは言え
価格とのご相談を頭の中でそろばんをはじく


個性的な柄とかはあまり好きではなく
素朴だけど存在感のある器が好き


自宅の器も「好きなものを少しずつ」をモットーに
独身時代から集めている
一人暮らしの時の器・・・
夫と一緒に暮らすようになっての器・・・
娘が誕生してからの器・・・
今でも大事に使っている・・・

その時々でセンスと用途は変るけど
やっぱり好きな物を長く使いたい・・・・と思う

いつか陶芸までやってたりして・・・・
店の隅でろくろを回していても
黙視・・・黙視・・・
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1日過ごしてみよう

庭のびわの木の葉が一つ二つと落ちだした
秋だぁ〜やっと来たぁ〜♪

さて今週末から「シルバーウィーク」とやら
かなり強引なネーミングの連休がきますね

cafe茉莉花の営業は
土曜日と祝日だけは11:30〜22:30まで
ずっとopenしてます
なので土曜はもちろん、21・22・23日は
3日連続カフェタイムがゆっくりあります

ランチを食べながら楽しいおしゃべり・・
あらあら時間は3時くらい・・・「じゃお茶でもしましょうか・・・」と
カプチーノあたりを注文して・・・またまた楽しいおしゃべり・・・
「あらーやだー!ブログサービスがあったわー」と
アイスショコラテをgetして・・・・・・
おやおやあたりが暗くなってきたわ・・・
何だかお腹も空いたしね  「パスタでも食べようかしら」と
晩ごはんもすませたりして・・・


そんな一人小芝居は別として
こんな風に1日中過ごしていただくと
よろしいんではないかと思います
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音楽のこと
 私の生活に音楽は絶対にかかせない
何かをするたびにテーマがあって
いちいち音楽を変える・・・自分だけの喜び

年齢を重ねるほどにCDの量もハンパなく増え
「こんなのあった?」という事もしばしば・・・

ジムでトレーニングする時は
かなり疾走感満載なものをチョイスする

今はこれ・・・NOFX
ここを訪ねてくる方は普段BossaやJazzなどを
聴いているだろうと思うので
あえて絶対に聴き得ないジャンルを・・・・ご紹介

私と同世代のUSAおっちゃんパンクバンドなんだけど
かれこれ20年以上、この道一筋
息も上がらず?かなりのパワーと疾走感
相変わらずのFat感(笑)
彼らの音楽は本当に素晴らしい!

ランニング中に聴いてると、めちゃめちゃアガって
軽いジョギングのつもりが目盛りをMAX!
全速力で突っ走る!
しかしマシーンに追いつかず・・・まるでそれは
気持ちだけ前を行く運動会のお父さん状態・・・・・

気分と場面でいちいち音楽を変えなければ
気がすまないので

結構1日忙しくしている・・・・

癒されてるのか仕事を増やしてるのか
未だにつかめない・・・・


耳が「うわぁんうわぁん」なって
心拍数を上げたい方・・・
是非NOFXのこのアルバム・・・オススメです




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