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宮崎市大橋1-208
0985-26-4409 昭和40年築の古民家を自力でリノベーション 和モダン漂うcafeで お茶しませんか? [HP]cafe-matsurika.com チーズスフレ・応用編
2009.06.30 Tuesday 07:23
先日の我家の晩ごはん、知りたくもないだろうがご紹介 私は昔から、色んなものをあり得ない形で融合させるのが ものすごく好きで、そこから生まれた成功と失敗・・ 今回はチーズスフレを焼こう・・という気持ちと トマトソースをアレンジしたカレーを作ろうが融合し・・・・ 「チーズスフレ・カレーソース付きトマトライス」と まったくへんてこりんなネーミング・・・・ しかしこれがまた、すんごいおいしかったんだね!!!! にんにくオイルで玉葱とカレー粉をよ〜く炒め トマト缶を丸ごとIN バーミックスでガーッッと液状にし そこに気まぐれ的にシュリンプなんぞ入れて 生クリームも入れてみっか・・・で味を調える そっからチーズスフレをちゃちゃっと作る (卵とバターと牛乳と薄力粉とチーズで簡単に作れます) そんでもって、さっき作ったカレー味のトマトソースを ココット皿に入れて、その上からチーズスフレの生地をIN 後はオーブンに任せて・・・・・・出来上がり 玄米ご飯にトマトやパセリを混ぜ込んで その脇に、スフレとソースを添えて・・・ 一緒に食べた・・・美味しすぎる!!!!!!! この融合の率直な感想・・・ 「チーズスフレは満腹中枢にすぐ指令が行く」 かなりボリューム感満載です・・・・ new!スタッフ
2009.06.28 Sunday 21:33
久しぶりに「新メンバー」を迎えました☆ 便利グッズ
2009.06.26 Friday 08:16
いつでもどこでも本を読んでいたい私の 超!お気に入りのアイテム・・・・これ、ほんといいーーーっ 太陽電池のポータブルライトなんだけど 普通のライトよりさらにピンポイントで照らしてくれる 太陽電池なだけに、もちろん邪魔なコードもなく ほんとにいつでもどこでも!ネックはグニャグニャ曲がるので これまたほんと便利!!!!!高くしたり低くしたり思うまま☆ そんでここ最近は「忌野清志郎vs渋谷陽一」 渋谷さんが20年以上前からインタビューしてきた記事を 抜粋した1冊・・・・・当時の1曲1曲のエピソードなど・・・ 音楽に対する人生観が本当に伝わる 昔は良かった・・なんていいたくないけど 洋楽・邦楽問わず・・・・ 消費されない永遠の名曲が生まれたのは やっぱり「昔」である ま、移ろう出来事に常に柔軟でいることが いつまでも自分らしくいられる秘訣だと思うけど 軸だけはぶれたくないよね・・・ 音楽も物事も・・・・ さ!愛車に乗っていざ「茉莉花」へ 今日は何を聴きながら行こうかな〜 大石雑貨・new
2009.06.25 Thursday 07:32
先日、ラジオの生中継の取材を受けた大石雑貨・・ 大石さんと「ラジオの取材で商品が伝わるのか?」と 疑問に思ったが携帯動画で映し出された映像を スタジオのパーソナリティが うまい事説明するんだね・・・その状況を・・・ そー言えばそういうの、よくあったね HANAちゃんが代官山のCafeめぐりをしたりするのとか・・・ さ!こちらは新作です 夏にぴったりの籠バッグ 写真で見るより、もうちょっと大きいかな 世間の雑貨屋さんだと3000円前後するよね(もっとするとこも?) それが何と!!!!1300円&1800円 安ーーーーっ こっちは巾着袋にさらに麻糸で編んだカバーを 縫い付けて「ほっこり系」 全部、柄も色も違う1品もの 印鑑ケース がま口全開で出しやすかったデス 他にもシュシュやが髪留めなど200〜300円と手頃な 小物もあったりと、にぎやかさ満開 最近は贈り物にされる方が多く 他にはにない手作り感が喜ばれるそうです レジ横に展示しておりますので、是非ご覧下さ〜い 日の目を見る前に我々スタッフが買い占めてしまう 商品もあります・・・すみません・・・・・ 梅雨真っ盛り?
2009.06.24 Wednesday 07:49
昨日の大雨が嘘のように 今朝の宮崎地方は、かなりいい天気!!! 連日「せーのっ・・ブログ見ました」と言って キャラメルフロートをGETするお客様が増え ありがたい限りでございますっ! これからも、色々なサービスを考案中ですので 是非とも「ブログチェックス日課のごとく・・・」よろしくです☆ さて、この時期、店の周りを囲むように 咲き乱れる花がある しかもすごい繁殖ぶり・・ 紫陽花にも似た花だが、ちょっと違う 5年たった今だに名前がわからず・・・ だからと言って調べようともせず・・・ お客様との会話で「えーっと何だたっけ・・・」と 「事典で見たんだよね・・えーっと・・」 我々の期待は高ぶる。若干前乗り気味・・・ さぁ・・来るか! 「えーっと・・・ここまで出てる・・えーっと」 残念!!!!!出てこなかった 「また調べてくるわ・・」とおっしゃってくれた っていうか私自信が調べろよっ と思いつつ、誰かからの情報を待つ・・・・今日この頃 Hygge555・・・・
2009.06.22 Monday 17:18
先日、スタッフのtakaちゃんと お茶しに行こう!車で散策していたら 偶然そのお店の前に出て あれ?看板変わったかな・・・と思いつつ入店 どうやらCafeに変身していたようで・・ きれいに手入れされた小道を行くと玄関へ ケーキセットを注文 3種類のスィーツが盛られ 紅茶とコーヒーはポットで頂く お庭にはオープン席もありましたが ちょうど雨でしたので室内にて・・・・ 店内の半分以上は何か雑貨コーナーに改装してた 雑貨というか「舶来品」という言葉がマッチしそうな 奥様方が好みそうな品々????? 私の記憶が正しければ、以前は洋食レストランで その後はイタリアレストランになっていたような・・・ お店の雰囲気はとっても素敵なので 是非とも、形は変わっても続けていてほしいと思う・・・・ 「お店をする」のは簡単だが、継続していくのは 楽しい反面、本当に難しく大変なことだと思う ご商売をされている方は、今「うん、うん」と うなずいてらっしゃると思います・・・・ 10年以上している極真空手の教えで 好きな言葉があります 「千日をもって初心とし 万日をもってこれを極める」 物事は創めて約3年でスタートラインに立ち 30年近くでやっと極められる・・という事 兄の事業を手伝って学んで約10年 その後、お店をはじめて5年・・・・ まだまだ修行中のわたくしどぇ〜す☆ 停滞は後退・・・前に前に進んで かっこいい初老になってやろうじゃありませんかっ!? 今月のブログサービス
2009.06.20 Saturday 09:05
先日「今月のブログサービス」をUPさせて頂きました ちょっと遅くなったので、再度お知らせいたします 蒸し暑い梅雨時期にぴったりDrink 「キャラメルフロート」 オススメの一品です!!! 是非、声をかけていただいて「無料の1杯」をGETして下さいませ〜 梅雨に入ったとたん天気が良かったけど ようやくここに来て梅雨らしい雨日和ですね 屋根から滝のように流れ落ちてくる雨が まるで計算されたかのように 庭の灯りに映し出されて・・・・好評です ただトイが台風で吹っ飛んでいっただけなんですけどね こんなにも庭にたまるし・・・・ さぁ!今日は土曜日 1日頑張るぞーーーー ランチタイム
2009.06.18 Thursday 08:53
ランチタイムもお席の予約ができます よく「ランチは席の予約できないですよねぇ〜」と 問合せのお電話を頂きますが、いえいえ大丈夫!!!! 時間的に集中しますので、なるべくお席の予約を おすすめしております せっかく暑い中ご来店頂いて、駐車場に車を止めて トコトコ歩いてたどり着いた先で 「すみませ〜ん、只今満席なんです・・・」 「うわぁー残念・・・」的な応対をしている時に 「予約をしていたOOですが」とすーっと入って いかれるお客様をご案内しつつ またまた再度 「申し訳ありませ〜ん」と後ろ髪引かれながら詫びる我々 それでも待ってくださるお客様にはご連絡先等を お聞きして、空席がでたらご連絡して数十分後に 再来店という苦渋の策をとっております ここまで書くと「うわぁー連日満席なんだ」と思わせる内容ですが あるんですよ・・・・たまに、ぽっかーんと空いてる日が・・ そんな日に予約をしていらしたお客様が帰りに 「予約しないでも大丈夫だったかしら?」と苦笑いされる空気 かなり気まずい・・・・・ お昼の人気もの「プチパフェ」300円 最後の最後の別腹におさめます・・・・・ IKEAに行けや・・・・
2009.06.16 Tuesday 17:14
くだらないダジャレではじめる本日のブログは・・・
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