宮崎市大橋1-208 
0985-26-4409
昭和40年築の古民家を自力でリノベーション
和モダン漂うcafeで
お茶しませんか?
[HP]cafe-matsurika.com

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真冬の日差し
 
真冬の日差し

1月も終わる・・・真冬の日差し・・・もう少しすれば空の色も暖かくなる

こんな日は、こんな曲聴きながら、ぼんやり外を眺める

Doves DOVES 「SOME CITIES」
 
 たまに引っぱりだして聴く
 あらためて・・いい・・すごくいい
 
 







茉莉花NEWS / - / -
no music, no life
 モノゴゴロついた時から、生活に音楽があふれていた
青春時代は、音楽オタクのように調べ物に没頭した
ついでにいらない情報まで得たこともあるが・・

邦楽洋楽問わず、一応何でも聴く (8割は洋楽) 
そこからふるいにかける レンタルやダウンロードは絶対にしない
形に残るものに、こだわっていたい・・・
だから、昔はレコード代、今ではCD代が半端じゃない
若かりし頃、多いときで1ヶ月15枚くらい買ったときもあった
2日に1枚買っていた計算になる・・もうレコード屋開いたら?の勢いだった

店内では、Bossaなどを中心に女性ヴォーカルものをかけている
親しみやすくて邪魔にならないものをチョイス
今回は皆さんお馴染みの、このアーティスト!


オリビア  OLIVIA  

  相当なウィスパーボイスでうっとり
  ぼんやり過ごしたい日にぴったり
  ほとんどがおなじみのスタンダードカヴァー
  基本、はずれのないアルバムが多い
  でも、オリジナルはちょっとジャンルが違う

あーもっとたくさんのアーティストを紹介したい☆
あの人この人こんな人・・・
これから、ぼちぼち・・・マニアックなものまで・・




                      


音楽のこと / - / -
cafe茉莉花の誕生秘話 第一弾
 来店されたお客様のほとんどが、改装前の状況や、改装方法に
ものすごく興味をもたれる 「どこのデザイナーでどこの業者なのか」など・・

デザイナーも業者もいない。そうこの店は自分らで作り上げた
もちろん、大きな箇所や水周りはプロにお願いしたが
ほとんどは、自分らで3ヶ月、朝から晩までとことんやった

実は、私のは兄は起業家であり会社の社長
そしてこの店の出資者・・
cafeをしたいと相談したところ、快く(?)受けてくれたっつうか強引にだが。
「金は出しても口出すな」という空気感を無言のまま全身でアピールした
多分、起業のプロとしてものすごく口出ししたかったであろう問題を
本当に根気よく最後までアドバイスをくれた
そう、「アドバイス」 口出しとは違う。これ絶妙・・・

ラッキーな事に、兄の会社のスタッフに大工仕事がものすごく得意な人達がいた
そして、一緒に立ち上げてくれた「みっちゃん」という存在
彼女もまた、たぐいまれなるセンスの持ち主で・・・
そんなこんなで、自分らのイメージしたものが、おもしろい様に形になった


個室でゆっくり 5DKの間取りは変えずに、個室と大部屋
 にわけた。全室畳だったのを、外壁用の
 板と塗装を利用して床にした。
 これで丈夫だし水に強い
 何よりワックスがけなど無用

 写真は入口付近の完全個室
 8畳ほどの広さ

 窓枠は40年前のままの「木枠」
 これに一目ぼれした様なもんだ




広いお部屋 ここは、2部屋をオープンにして大部屋
 にした。
 壁はもともと土壁でキラキラ光る
 昔ながらのさみし〜壁だった

 全部、本漆喰にした。多分これに
 相当なお金がかかった・・と思う
 そう、くどいが、資金面は兄任せ

 自分ではすごく抑えたつもりだが
 細かいところに諸々の経費がかかり
 ある時期から、いくらかかっているか?
 と言う話題に触れないように
 触れないように・・常に忙しく作業して
 いるふりをした・・・


ちょっとした個室
 ここは、すごく暗い納戸のような
 部屋だったが色々な工夫で
 こんなに素敵な個室になった

 写真では説明しにくいくらいの
 本当に素敵な部屋 私のお気に入り

 是非本物を見に来て!


掘りごたつ この部屋は、掘りごたつ

 この部屋のアイデアは兄である
 最初は「えーっいるかぁ?」と思って
 抵抗勢力をみせたが
 出来上がってみると、すごく良かったし
 今となっては、人気の部屋である

 「金は出しても口出すな」を解除した
 渾身の一部屋である

 すまない!兄貴!



全席あわせて35席はあるかな?普通の民家のわりに
かなり広い。外からみると、本当にフツーの家
もっと外装に力を入れようかと言う案もあったが
あえて、中とのギャップを楽しんでもらおうと思い
ほんとに外からみると「普通の家」って感じ

この他にも、納戸だった部屋をトイレにしたり、台所と風呂場をつなげて
厨房にしたりと、お見せしたいとこ満載 本日は長くなったので
ひとまず終了・・

そのうちupします

茉莉花 店内 / comments(0) / trackbacks(0)
おー☆これぞ至福のとき
そう、何度も言うが私はアイスが大好き
だから、自分の食べたいものを形にするのは
本当に「わぉっ☆これだ!」と次々と浮かぶ
開店以来の人気のパフェ
和風パフェ
和風パフェ780yen

抹茶と黒ごまのアイスに手作りミニケーキ
そして何よりも「ウリ」なのは
注文が入ってから、こねこねつくる白玉団子、しかも熱々
さらにあったかい小豆をかけて・・・
そうなんですよー冷たいアイスにあったかい白玉あずき
これを「至福の時」と言わなかったら、いつが幸せなんだぁーーー
と叫ぶくらいおいしい
白ごまに見えるのは「そばの実」
これが、全体のバランスをとってくれる。なくてはならない存在

パフェは夏の風物詩ではない
年中無休の働きものなのだ!












茉莉花NEWS / - / -
一声かけてカフェモカget
カフェモカ 

ホットカフェモカ 620yen
 
 濃くのあるエスプレッソにあったか〜いミルクとチョコレートを注ぎ
 仕上げはホイップで・・・本当に体の温まる極上の一品です
 お気に入りの器にいれ「はい出来上がり」
 
 ブログ見ました!だからカフェモカ飲みた〜い
 
  とご注文時に声をかけていただければ

 なんと、1杯無料ーーーー☆ 
 
 いるかなぁ〜これ見てるお客様・・
 1グループに1杯とさせていただきますね
 お連れ様は うーん・・・よしっ半額!   よっ太っ腹!  

 ご注文時に必ず声かけてくださいな。お会計時は無効とさせていただきますよぉ
 期間は2月末までです。勇気を持って一声かけてみて
 
ブログサービス / - / -
さ、さむすぎる・・

 外に出ると「顔、痛っ!」と叫んでしまった
「これ、どういう事ですかっ」と誰に向かって尋ねたいくらいの寒さ・・・

さすがにここは築40年、暖房やストーブをつけなければ
「ここ外じゃん!」と思わせる寒さ それも味わいか・・

あっ、でもご安心を。彼がものすごくいい仕事してますから
       ↓

暖吉くん
中は極楽ですよぉ(今時使わない昭和なフレーズ)

私はあんまり寒がりではないが、首元と足元だけは
冷やさないようにしている。他はびっくりするほど薄着・


Bean Boots 
真冬は必ず履いてる
 かれこれ15年以上履いている
 すごく丈夫であったかい

 見てすぐわかる方は
 米国大好きですな・・

 私も大好きです  



冬のアイテム

これが、私の冬のアイテム 画像・・・・暗っ!





茉莉花NEWS / - / -
マクロちっくなクッキー
 マクロビオティックが得意な、スタッフのtakaちゃんが
時々作ってくれる私の大好きな「オートミールクッキー」
今日は店先に並び販売ですっ

食物繊維たっぷりで、てんさい糖を使用しているので
上白糖に比べ体も冷やさないしね
いいこと尽くしのお菓子☆
何といってもカロリーが低い!
そしておいしーっ!

そんなこんなで
ぱくぱく食べてたら「売るのがなくなるっ!」って
みんなから叱られた(苦笑)

小腹を満たすには最適な一品ですね〜
オートミールクッキー










         
                                           
試食って嬉しい




                         


                          魅惑の「試食・・」
                         また、私の手が・・・
茉莉花NEWS / - / -
おふくろの味・・いつまでも
和ランチ和ランチ 1350yen(デザート・ドリンクつき)
 
4,5品の小鉢とメイン お味噌汁と黒米入りご飯

和食のお惣菜だけは、今年70歳になる私の母が
丹精こめて作ってくれる

お店を開業させる時に、是非!とお願いした
40年以上専業主婦だった母にいきなりの
仕事のオファー・・・
今や、料理を作ることが大好きな母の活力に
なっている しかもかなりてきぱき☆

この絶妙なさじ加減に、ファン多し!

私はこれで育ってきた・・
当たり前の事だけど・・・

結婚して子供ができ家庭をもった
食生活は自然と受継がれる

今、こうして作る喜びを仕事にできた事・・・
「食育」を40年以上前から実践していた母に
感謝である・・



 
茉莉花NEWS / - / -
日本の伝統

自宅では、もっぱら南部鉄瓶
お茶も珈琲も紅茶も、これで淹れる
最初は手入れが大変だったが、かれこれ10年以上愛用していると
馴染んだ感が、たまらなくいい・・

まろやかだし、何より「ナチュラル鉄分」補給だ

いいお値段だったが(お手ごろ価格もあるけどね)
「いいものを永く」が日本の伝統だと思う
家具と道具には、やたらとお金をかけてしまう私の日常・・

それでもなが〜く愛用しているから、十分経済的かな
南部鉄
今宵は、ほうじ茶・・・・

茉莉花NEWS / - / -
暖かい部屋で冷たい食べ物・・・それ最高!
 日曜日は早い時間から、混み合ってきて、あれよあれよと満席
平均年齢43,5歳の茉莉花スタッフが千手観音のような動きで
頑張っていたランチタイム・・

その間、客席は今日も皆様の幸せそうな笑顔であふれていて
本当に感謝の気持ちで一杯です   「ありがとうございます」

さて、昨年末から登場させております「おかわりDrink or プチパフェ」
大変好評を頂いてますっ!ランチをご利用頂いた方に限り300yen
しかもプチパフェは7種類のアイスからお好きな2つを選べますのよ〜
ほら、何といってもアイス好きの私が考える事がもの・・
アイスは当然2種でしょっ!みたいな感で・・

ちなみに私は「ベルギーチョコとキャラメルクッキー」を
たまにつまみ食いしてます(苦笑)・・あら見つかったかしら?
だっておいしんだも〜ん
あなたも「渾身のアイス2つ」を選んでみませんか?

おかわりDrinkプチパフェ
おかわりDrinkは茉莉花茶(ジャスミン)が人気☆    食べきりサイズ プチパフェ
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